استخدامات ماء الكادي في الطبخ
وكالات
ما هو ماء الكادي: يستخرج ماء الكادي من نبات الكادي وهي شجرة تشبه شجرة النخيل، ونبات الكادي له رائحة عطرية مميزة، ولونه أبيض لامع، كما وينتج من أشجار الكادي ثمرة تسمى ثمرة الهالا تشبه في شكلها ثمرة الأناناس.
ما هي فوائد ماء الكادي الصحية:
- يعالج مشاكل الشعر: من مشاكل الشعر الشائعة تساقط الشعر، وقشرة الرأس والحشرات، ويساعد ماء الكادي في حل بعض هذه المشاكل، كما أنه يؤخر من ظهور الشعر الأبيض / الشيب.
- فاتح للشهية: من استخدامات ماء الكادي أنه يدخل في إعداد مجموعة كبيرة من الأطباق وخاصة في قسم الحلويات، لأنه يعطيها نكهة ورائحة قوية ومميزة، والتي تعمل على فتح الشهية، وينصح باستخدام ماء الكادي لمرضى النحافة.
- معالجة مشاكل الجلد: يتميز ماء الكادي بوجود مادة ملطفة ومهدئة، وبالتالي يعمل على معالجة بعض من مشاكل الجلد مثل القروح، والحروق ويعمل على تهدئة الإحمرار وتقليل الإلتهاب.
- يدخل في صناعة العطور: لأنه يتميز برائحته العطرة والزكية، فإن استخداماته في صناعة بعض أنواع العطور كبيرة جداً.
استخدامات ماء الكادي في الطبخ:
- يتم استخدام ماء الكادي على أنه أحد أصناف المنكهات الطبيعية والتي يتم إضافتها إلى الطعام في أثناء إعداده.
- يتم استخدام ماء الكادي في أطباق الحلويات كنكهة مميزة، بحيث يكسب الطعام نكهة فريدة ومميزة تعمل على فتح الشهية.
- يوضع ماء الكادي في مياه الشرب ويعطى الأرز نكهة طيبة وشهية.
