خبراء: جودة الإفطار أهم من توقيت تناوله

أكد خبراء في التغذية أن جودة وجبة الإفطار تمثل العامل الأهم في تعزيز الصحة، مشيرين إلى أن الجسم يكون أكثر كفاءة في استقلاب الطعام خلال ساعات الصباح، إلا أن اختيار مكونات غذائية متوازنة يبقى أكثر تأثيرًا من مجرد توقيت تناول الوجبة.

وأوضح الخبراء أن تناول إفطار غني بالبروتينات عالية الجودة، مثل البيض والبقوليات والمكسرات، إلى جانب الحبوب الكاملة، يساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، ويحد من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية خلال اليوم.

وحذروا من الاعتماد على وجبات الإفطار الغنية بالسكريات المكررة والدهون المشبعة، مؤكدين أنها تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر بالدم، ومع تكرار ذلك قد تزداد احتمالات الإصابة بمقاومة الإنسولين، ما يرفع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض مزمنة أخرى.

وأشار الخبراء إلى أن تناول معظم السعرات الحرارية خلال النصف الأول من اليوم، وتقليل الوجبات في ساعات المساء، ينسجم مع الساعة البيولوجية للجسم، ويساعد في تحسين عمليات الأيض وجودة النوم.

وأوصوا بأن تتضمن وجبة الإفطار الصحية مصدرًا للبروتين، وحبوبًا كاملة، وفواكه أو خضروات، إضافة إلى دهون صحية، مثل خبز الحبوب الكاملة مع البيض والأفوكادو، أو الشوفان مع الزبادي والفواكه والمكسرات.

وفيما يتعلق بالصيام المتقطع، أوضح الخبراء أن الدراسات لا تزال غير حاسمة بشأن فوائده الصحية على المدى الطويل، مؤكدين أن هذا النظام لا يناسب جميع الفئات، خاصة الحوامل والأطفال وبعض المرضى، ويستوجب استشارة الطبيب قبل اتباعه.

وأكدوا في ختام توصياتهم أن اتباع نظام غذائي متوازن يعتمد على الأغذية الصحية والمتنوعة يظل الأساس للحفاظ على الصحة، وأن الإفطار المتوازن يوفر الطاقة اللازمة للجسم، ويساعد على التحكم في الشهية وتحسين الأداء البدني والذهني طوال اليوم.